空气炸锅和烤箱哪个更实用(买之前这6个区别需要知道)

现在的厨房加工美食的小家电,分类逐渐细化,品种也越来越多。从电磁炉、微波炉到空气炸,好多新品类的小家电走进了我们的视线。

其实,如果不假设前提条件,空气炸锅和烤箱都是适合家庭使用的,毕竟它们设计之初就是为我们大众家庭所考虑的。容量有大有小,功能一目了然,操作简单,像我们家,烤箱和空气炸锅都有,利用率还是挺高的,所以如果单纯的问是不是适合家庭使用,肯定都适合。

比如我们家,我喜欢做甜品,蛋糕、面包、蛋挞、甚至烤箱菜我都会时不时地做一次,所以,烤箱是我很早就为厨房置备了,在没有空气炸锅的时候,我还用它烤鸡翅、烤薯条、烤红薯,虽然时间长一点,但也能满足需要。烤箱最大的用处就是烤蛋糕、烤面包,必须容量大一些才够用。因此我家现在是有两台烤箱的,一台小一点平时用,一台大一点可以同时做好几个蛋糕和面包,这样做一次可以吃好久。

空气炸锅和烤箱哪个更实用(买之前这6个区别需要知道)

空气炸锅和烤箱有各自的优缺点,是否实用,取决于你对美食的热爱程度。总体来说,空气炸锅操作简单,功能少,基本能满足一般的家庭需要。而烤箱功能更强大,可以进一步实现食品的加工需求。

我家里是先买的空气炸锅,后买的电烤箱。现在基本上是在用电烤箱,不用空气炸锅了。

空气炸锅和烤箱哪个更实用(买之前这6个区别需要知道)

空气炸锅和烤箱哪个更实用(买之前这6个区别需要知道)

空气炸锅和烤箱的区别:

  • 1、加热的方式不同。电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热;而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合,实现加热的。
  • 2、从节能的角度看。空气炸锅功率小、效能高,相对节能;电烤箱的能耗大,消耗的电能也就多一些。

空气炸锅和烤箱哪个更实用(买之前这6个区别需要知道)

  • 3、从污染和整洁的角度看。空气炸锅油烟少,食物不易焦糊,容易清理;电烤箱的油烟比较大,烤制肉类的食品,一定要开油烟机,而且不易清理。
  • 4、从使用的方便程度看。空气炸锅体积小,移动方便,使用比较灵活。烤箱体积大,分量重,位置基本是固定的,没有空气炸锅方便灵活。

空气炸锅和烤箱哪个更实用(买之前这6个区别需要知道)

  • 5、从食物的口感角度看。空气炸锅容积小、相对密闭,食物不容易失去太多的水分,用油少、锁水强。烤箱可使食物快速脱水,口感比较干。
  • 6、从功能的角度看。尽管空气炸有很多优点,但是由于空间小,单次加工的数量少。空气炸锅放不下盘子,比如想加工整鸡是无法实现的,而传统的电烤箱就能轻松完成。烤箱加工的食谱也丰富的多,像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。

本文来自:林区郝姐,魔多厨房

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