烤红薯用烤盘还是烤网(烤箱烤红薯需要锡纸吗)

初次用烤箱烤红薯的人一定会有两个问题。问题一是烤红薯用烤盘还是烤网?

答案是用烤网,如果使用烤盘,红薯与烤盘的接触面通常都是烤焦状态,而烤网则可以避免这一问题的出现。

烤红薯用烤盘还是烤网(烤箱烤红薯需要锡纸吗)

用烤网唯一的问题是,如果红薯含糖量高,那么容易滴糖,所以烤网的下面可以放一层烤盘,这样便于后期的清洗。

烤红薯用烤盘还是烤网(烤箱烤红薯需要锡纸吗)

问题二是烤红薯需不需要包锡箔纸?

锡箔纸可包可不包,但为了便于确认红薯的烤制状态,建议不包为好。

自动化程度高的烤箱会有烤红薯的预设模式,通常是五十分钟,但烤红薯的时长需要根据选用红薯的大小来进行缩短或延长。

通常来说三十至四十分钟即可,烤太久真的很容易烤焦。

烤红薯用烤盘还是烤网(烤箱烤红薯需要锡纸吗)

红薯推荐选用蜜薯,含糖量较高,味道更香。

烤红薯用烤盘还是烤网(烤箱烤红薯需要锡纸吗)

— Plutocookie的私房菜 —

不要迷恋街边的烤红薯,买一台烤箱在家就能自己做。制作烤红薯的过程中要选用大小相近的红薯,避免造成生熟程度不一致。

烤红薯用烤盘还是烤网(烤箱烤红薯需要锡纸吗)

烤红薯的过程中要尽量减少红薯与其他物品的接触面,红薯与红薯之间也尽量保持距离。

烤红薯要趁热吃,刚出炉是最香的,如果一次性烤太多吃不完,其余的烤红薯下次要吃的时候可以再烤五到十分钟即可,依旧很香!

趁着离年夜饭还有段时间,先练练,年夜饭的时候就可以换掉常规主食了,拿烤红薯来当主食,香气扑鼻很诱人。

烤红薯用烤盘还是烤网(烤箱烤红薯需要锡纸吗)

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